Sannakji, platillo de pulpo vivo

Sannakji, Platillo de pulpo vivo

La gastronomía de Corea es muy diferente a lo que estamos acostumbrados, sobre todo cuando hablamos del Sannakji, que es un platillo ampliamente conocido en ese país.
El Sannakji es en realidad un pulpo vivo en trozos aderezado con un poco de aceite y semillas de ajonjolí, para las personas que no estén acostumbradas a ingerir animales vivos pudiera parecerles algo horrible pero ciertamente para muchos Coreanos no lo es.
El Sannakji hay que consumirlo con mucho cuidado, puesto que existe evidencia que si no se mastica correctamente puede causar asfixia a causa de las ventosas de los tentáculos, que al estarse consumiendo, siguen moviéndose por la garganta; Existen muchos comensales que prefieren no masticarlo completamente haciendo de lado los riesgos, puesto que la sensación de los tentáculos retorciéndose en la garganta es bastante agradable para ellos.
Si alguna vez llego a visitar Corea, muy posiblemente me atreva a probar algo de Sannakji, ¿Y ustedes?