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| Sopa de caballo de mar |
El caballito de mar es uno de los pocos animales sino es que
el único donde el macho es el que se embaraza para posteriormente dar a luz,
esta peculiaridad de dado fama a este animalito lo largo del mundo y por eso se
considera infaltable en los mejores acuarios.
El caballo de mar, es probablemente uno de los seres marinos
menos apetitosos que existen, puesto que poseen un exoesqueleto que también
suelen comer las personas que lo preparan, la textura de un caballito de mar es
muy similar a la de los huesos de pollo y tiene un sabor que recuerdan otros
animales marinos.
Para su preparación se puede hacer a las brasas, en brocheta
o en forma más popular, en una sopa combinado con otros ingredientes.
Al caballito de mar también se le atribuyen muchísimas
propiedades medicinales en la medicina tradicional china, siendo el caballito
de mar realmente popular entre las personas afectas a su consumo.
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