Vegemite

Vegemite, ¿Grasa sucia?

El Vegemite es una pasta color café oscuro procedente de Nueva Zelanda, fue creado en 1923 a razón de la escasez de alimentos causado por la guerra, tras numerosos estudios se desarrolló el Vegemite, utilizando subproductos de la industria cervecera que por lo general eran desechados, por ejemplo la levadura.
Su sabor pudiera ser descrito como exageradamente salado  con un ligero retrogusto que recuerda el sabor a carne de res con glutamato monosódico (Ajinomoto) con una textura similar a la pasta de dientes.
Es recomendado servirse en un pan tostado en pequeñas porciones acompañado con mantequilla a la hora del desayuno.
El Vegemimte es producido y distribuido por la marca Kraft a lo largo de Australia y Nueva Zelanda, al parecer los únicos países donde agrada su sabor, posiblemente sea a causa del gusto adquirido y una muy buena estrategia de marketing (ha habido anuncios televisivos dirigidos a público infantil prácticamente desde que se inventó la TV).